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屠宰承攬合同范本 第1篇
為進(jìn)一步加強(qiáng)動物衛(wèi)生**所與城區(qū)生豬屠宰場之間的配合與協(xié)作,共同做好屠宰檢疫工作,確保出場豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全,現(xiàn)就雙方肉品質(zhì)量安全責(zé)任明確如下:
一、甲方:縣動物衛(wèi)生**所責(zé)任
1、保證檢疫力量,加強(qiáng)人員管理,確保檢疫人員按時到崗到場實施檢疫 。
2、遵守屠宰檢疫規(guī)程,嚴(yán)把進(jìn)場檢疫關(guān)、宰前檢疫關(guān)、屠宰同步檢疫關(guān)、宰后處理關(guān),檢疫合格的肉品必須證章齊全、刀口明顯。
3、貫徹落實屠宰檢疫、申報檢疫和準(zhǔn)宰通知書**,對未檢疫申報, 也未取得準(zhǔn)宰通知書的待宰生豬一律不屠宰,并限制出場。
4、**屠宰場對病死豬及病害產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理。
5、對待宰生豬按10%的比例采集尿樣進(jìn)行“瘦肉精”檢測,并根據(jù)結(jié)果做出處理決定。
6、**屠宰場定期對圈舍、屠宰間及廠區(qū)環(huán)境進(jìn)行消毒。
二、乙方:城區(qū)生豬屠宰場責(zé)任
1、遵紀(jì)守法,**經(jīng)營。不屠宰病死豬、注水豬和含有“瘦肉精”的生豬,不讓病害肉、母豬肉、公豬肉及未經(jīng)過檢疫或者檢疫不合格的肉品出場。
2、密切配合動物衛(wèi)生**所各項工作,落實進(jìn)場檢疫、檢疫申報和準(zhǔn)宰通知書**,無準(zhǔn)宰通知書不得私自屠宰生豬。
3、加強(qiáng)內(nèi)部管理,完善**,維護(hù)正常屠宰經(jīng)營秩序。
4、設(shè)立專職肉品品質(zhì)檢驗人員,配齊檢驗設(shè)備,做好肉品品質(zhì)檢驗工作。
5、做好病死豬及病害肉的無害化處理工作。
6、設(shè)立專職消毒人員,配齊消毒設(shè)施,做好場區(qū)消毒及記錄。
7、按法律法規(guī)要求,做好其他工作。
此責(zé)任書一式二份,甲乙雙方各一份。
甲方負(fù)責(zé)人: 時 間:
乙方負(fù)責(zé)人: 時 間:
屠宰承攬合同范本 第2篇
根據(jù)《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等及相關(guān)規(guī)定,寶馬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站結(jié)合工作實際,特安排許大春同志負(fù)責(zé)本轄區(qū)動物屠宰場(點)檢疫。
一、屠宰檢疫職責(zé)
1、負(fù)責(zé)動物屠宰檢疫申報受理;
2、負(fù)責(zé)**動物裝載工具的卸后消毒;
3、負(fù)責(zé)入場(點)動物的檢疫及驗證工作,合格的準(zhǔn)許進(jìn)入觀察圈,不合格的按照法律法規(guī)的規(guī)定處理;
4、負(fù)責(zé)“瘦肉精”自檢**關(guān):即**業(yè)主履行“瘦肉精”自檢義務(wù),**獸醫(yī)必須現(xiàn)場**。
5、負(fù)責(zé)動物屠宰前的檢疫工作,合格的準(zhǔn)許進(jìn)入待宰間,不合格的按照法律法規(guī)的規(guī)定處理;
6、按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等實施檢疫,即實施同步檢疫:做到摘除三腺及病變的**、器官、摘除耳標(biāo)、“瘦肉精”監(jiān)測;合格的出具動物檢疫合格證明(產(chǎn)品b),不合格的動物產(chǎn)品按照法律法規(guī)的規(guī)定處理;
7、發(fā)現(xiàn)動物及動物產(chǎn)品異常或疑似疫情按程序立即上報;
8、按收費標(biāo)準(zhǔn)收取動物產(chǎn)品檢疫費、場地消毒費;
9、如實規(guī)范填寫檢疫記錄、“瘦肉精”監(jiān)測記錄、消毒記錄,并將檢疫頭數(shù)及結(jié)果上報分所。
10、負(fù)責(zé)市場家禽宰殺點的屠宰檢疫工作
11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促并搞好鮮銷市場的消毒工作和負(fù)責(zé)鮮銷市場的**檢查,配合上級督查等具體工作。
12、凡是**獸醫(yī)不負(fù)責(zé)任,檢疫頭數(shù)不如實上報,造成生豬漏檢、逃檢,一經(jīng)核實,按流失規(guī)費十倍的標(biāo)準(zhǔn)扣發(fā)該**獸醫(yī)的.績效工資。
二、屠宰檢疫規(guī)程
1、屠宰前2小時內(nèi),**獸醫(yī)應(yīng)按照《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實施檢查。合格的,準(zhǔn)予屠宰;不合格的,按以下規(guī)定處理。
(1)發(fā)現(xiàn)有口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽等疫病癥狀的,限制移動,并按照《*******動物防疫法》、《重大動物疫情應(yīng)急條例》、《動物疫**告管理辦法》和《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(gb16548)等有關(guān)規(guī)定處理。
(2)發(fā)現(xiàn)有豬丹毒、豬肺疫、豬ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒等疫病癥狀的,患病豬按國家有關(guān)規(guī)定處理,同群豬隔離觀察,確認(rèn)無異常的,準(zhǔn)予屠宰;隔離期間出現(xiàn)異常的,按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(gb16548)等有關(guān)規(guī)定處理。
(3)懷疑患有本規(guī)程規(guī)定疫病及臨床檢查發(fā)現(xiàn)其他異常情況的,按相應(yīng)疫病防治技術(shù)規(guī)范進(jìn)行實驗室檢測,并出具檢測報告。實驗室檢測須由省級動物衛(wèi)生**機(jī)構(gòu)指定的具有資質(zhì)的實驗室承擔(dān)。
(4)發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的,隔離觀察,確認(rèn)無異常的,準(zhǔn)予屠宰;隔離期間出現(xiàn)異常的,按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(gb16548)等有關(guān)規(guī)定處理。
(5)確認(rèn)為無礙于肉食安全且瀕臨**的生豬,視情況進(jìn)行急宰。
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