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2023年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作方案
為深入貫徹落實(shí)市發(fā)展改革委《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)2023年工作要點(diǎn)》（X〔2023〕X號(hào)）要求，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得成效，加強(qiáng)推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，結(jié)合我市實(shí)際，制定了廊坊市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)2023年工作方案。
一、減少重點(diǎn)領(lǐng)域食品浪費(fèi)
（一）開展反餐飲浪費(fèi)治理。發(fā)布防止和減少餐飲浪費(fèi)公告，壓實(shí)餐飲企業(yè)反浪費(fèi)責(zé)任，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)治理。（市發(fā)展改革委、市商務(wù)局、市文廣旅局、市市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）研究制定褒獎(jiǎng)節(jié)約、懲戒浪費(fèi)的政策措施。以婚宴、自助餐為重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法。充分發(fā)揮媒體、消費(fèi)者等社會(huì)監(jiān)督作用，鼓勵(lì)通過(guò)服務(wù)熱線反映舉報(bào)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)行為。（市商務(wù)廳、市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）。
（二）強(qiáng)化餐飲和食品行業(yè)管理。引導(dǎo)餐飲企業(yè)提供不同規(guī)格、分量的宴會(huì)菜品供消費(fèi)者選擇；提供宴會(huì)零點(diǎn)菜單，允許消費(fèi)者從中自主選擇宴會(huì)菜品；配備公筷公勺公夾，餐后主動(dòng)提醒消費(fèi)者打包并提供打包服務(wù)。組織餐飲服務(wù)單位開展“光盤行動(dòng)”，推動(dòng)各地督促食品銷售企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)臨近保質(zhì)期食品銷售要求。指導(dǎo)各地采用捐贈(zèng)、拍賣、義賣等方式，提升食品抽檢合格備份樣品再利用效率。（市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
（三）集中整治外賣點(diǎn)餐浪費(fèi)。引導(dǎo)外賣商家、餐飲企業(yè)制定完善節(jié)約供餐服務(wù)制度規(guī)范，改進(jìn)宴席和菜單設(shè)計(jì)，合理調(diào)整菜品分量、規(guī)格，提供按位供餐、半份半價(jià)、小份適價(jià)等服務(wù)，對(duì)合理消費(fèi)不浪費(fèi)的就餐者給予獎(jiǎng)勵(lì)。指導(dǎo)外賣平臺(tái)在顯著位置顯示反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)。發(fā)布各類推薦榜單和向用戶推送購(gòu)買鏈接時(shí)，優(yōu)先選擇積極開展反食品浪費(fèi)的餐飲企業(yè)。鼓勵(lì)通過(guò)服務(wù)熱線反應(yīng)舉報(bào)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)行為。對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品浪費(fèi)違法行為，依法嚴(yán)肅查處。（市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
二、推進(jìn)重點(diǎn)單位帶頭節(jié)約
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